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近年來，阿聯(lián)酋餐飲業(yè)發(fā)展迅速，越來越多的國際餐飲品牌進(jìn)駐的同時，本土品牌也不斷增長?！栋⒙?lián)酋食品工業(yè)2017年報告》指出，預(yù)計到2025年，阿聯(lián)酋食品消費(fèi)總量將達(dá)到5920萬噸/年。據(jù)《海灣消息報》報道，食品貿(mào)易占阿聯(lián)酋GDP比重已達(dá)11%，預(yù)計到2030年食品行業(yè)總產(chǎn)值將達(dá)63億美元。

根據(jù)阿布扎比經(jīng)濟(jì)發(fā)展局（ADDED）預(yù)測，阿布扎比的食品行業(yè)預(yù)計將為經(jīng)濟(jì)帶來顯著的增長。到2045年，預(yù)計食品行業(yè)將為阿布扎比經(jīng)濟(jì)帶來900億迪拉姆的GDP增量，而全球?qū)沙掷m(xù)食品和水解決方案的需求將推動市場價值飆升至77.4萬億迪拉姆，它的發(fā)展還將為該行業(yè)將創(chuàng)造6萬個新工作崗位，大大降低失業(yè)率。

阿布扎比地處中東地區(qū)，是國際貿(mào)易的重要節(jié)點(diǎn)，阿布扎比的食品企業(yè)可以與來自世界各地的供應(yīng)商、買家和專業(yè)人士進(jìn)行合作，拓展自己的業(yè)務(wù)范圍。阿聯(lián)酋超過80%的人口來自世界將近200個國家。各種文化背景和口味的人群在這里匯聚，為各種類型的食品提供了銷售機(jī)會，從國際化的美食到本地的特色小吃，都能在阿布扎比的食品市場上找到自己的立足之地。據(jù)阿布扎比統(tǒng)計中心數(shù)據(jù)，2022年，該酋長國非油部門同比增長8%，達(dá)到5546億迪拉姆，對當(dāng)年GDP的貢獻(xiàn)達(dá)到50%。

隨著阿布扎比旅游業(yè)的迅速發(fā)展，餐飲業(yè)也隨之增長。2023年，阿布扎比旅游業(yè)蓬勃發(fā)展，接待游客人數(shù)近2400萬。酒店入住人數(shù)增長27%，國際游客人數(shù)增長54%，促進(jìn)了經(jīng)濟(jì)的蓬勃發(fā)展，為阿聯(lián)酋GDP貢獻(xiàn)約490億迪拉姆。

阿布扎比作為阿聯(lián)酋的首都，長期以來依賴進(jìn)口糧食。然而，室內(nèi)垂直農(nóng)業(yè)的發(fā)展正在改變這一現(xiàn)狀。在創(chuàng)新生態(tài)系統(tǒng)的推動下，農(nóng)業(yè)科技、金融服務(wù)、醫(yī)療保健、信息通信技術(shù)、工業(yè)和旅游業(yè)等關(guān)鍵領(lǐng)域不斷發(fā)力，使得阿布扎比成為整個中東地區(qū)最具吸引力的投資熱土之一。垂直農(nóng)業(yè)近兩年是農(nóng)業(yè)科技市場資本新寵之一，而全球最大的室內(nèi)垂直研究農(nóng)場就在阿布扎比，占地65000平方英尺，由總部位于美國新澤西州的室內(nèi)垂直農(nóng)業(yè)領(lǐng)導(dǎo)者AeroFarms推出，并得到阿布扎比投資辦公室 (ADIO) 的支持。據(jù)悉，該項目一年的蔬菜產(chǎn)能可以達(dá)到1500噸，有能力種植多達(dá)22種蔬菜。

AeroFarms AgX致力于將創(chuàng)新研發(fā)帶到阿聯(lián)酋和中東，推進(jìn)可控環(huán)境農(nóng)業(yè)和室內(nèi)垂直農(nóng)業(yè)技術(shù)發(fā)展，以幫助阿聯(lián)酋應(yīng)對更廣泛的全球農(nóng)業(yè)供應(yīng)鏈挑戰(zhàn)。它通過節(jié)約水資源、減少化學(xué)農(nóng)藥使用、提高農(nóng)業(yè)生產(chǎn)效率和減少土地使用等方式，為環(huán)境保護(hù)和可持續(xù)發(fā)展做出了貢獻(xiàn)。與傳統(tǒng)農(nóng)田耕作方式相比，室內(nèi)垂直農(nóng)業(yè)的智能霧氣栽培系統(tǒng)可以節(jié)省高達(dá)95%的水，這對于水資源稀缺的阿布扎比來說尤為重要。AeroFarms AgX將雇傭超過60名高技能工程師、園藝師和科學(xué)家，進(jìn)行研究和開發(fā)工作，這不僅提升了當(dāng)?shù)鼐蜆I(yè)率，也促進(jìn)了人才的培養(yǎng)和技術(shù)的傳承。